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| 2018年 / WA評分90分 / 單支裝 | 貨號 | 價格 |
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| 2018年 / WA評分90分 / 單支裝 | G5809FB7200CD1-1 | ￥0 |
| 2018年 / 6支裝 | G5809FB7200CD1-2 | ￥0 |
干白葡萄酒
Le Clementin de Pape Clement Blanc
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
麥稈黃色
香氣
雖然是Pape Clement的副牌酒，有著異國風(fēng)情的橘子醬風(fēng)味，還有檸檬黃油和蜂蜜，很漂亮，值得購買。
口感
酒體醇厚，油膩的質(zhì)感，非常好的結(jié)構(gòu)。
評分
2014年 詹姆士薩克林（JS）91分
2018年 帕克團隊（WA）90分
酒莊
Chateau Pape Clement - 黑教皇城堡
產(chǎn)區(qū)
Graves - 法國波爾多格拉夫產(chǎn)區(qū)
品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Semillon - 賽美容
Muscadelle - 密斯卡岱
圖片
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酒莊介紹
Chateau Pape Clement - 黑教皇城堡
地處波爾多市(Bordeaux)佩薩克(Pessac)近郊的克萊蒙教皇莊園(Chateau Pape-Clement)很可能是整個波爾多市內(nèi)所有莊園中歷史悠久的名莊。顧名思義，這個葡萄園與教會有著千絲萬縷的聯(lián)系。1810年，查爾斯精心打理的葡萄園，面積已由原來的4.3公頃擴大到13公頃。1816年，克萊蒙教皇堡葡萄酒在朱麗安的著作《葡萄酒的簡要分類》中得到了“整個佩薩克和塔朗斯地區(qū)品質(zhì)佳的葡萄酒之一”的贊譽。如今，酒莊的經(jīng)營已經(jīng)全權(quán)交給了保羅的女婿伯納德，管理則由能力杰出的伯納德?普霍爾負責(zé)，釀酒師則由杰爾斯?帕克羅擔(dān)當(dāng)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
黑教皇葡萄園32.5公頃，其中30公頃用于種植紅葡萄品種。園內(nèi)土質(zhì)較松軟且成份復(fù)雜，有沙土也有碎石，還能找到鐵元素。葡萄種植比例上，紅葡萄為60%赤霞珠、40%美樂(Merlot);白葡萄為45%長相思、45%賽美容、10%密斯卡黛樂。葡萄樹種植密度為7700-9000株/公頃，平均年齡25年，有些能夠達到40年。
工藝流程
以傳統(tǒng)為主，巧妙地輔以現(xiàn)代技術(shù)。例如，蘋果酸乳酸發(fā)酵一半在橡木桶里，一半在不銹鋼罐中進行，以避免成酒中有過重的木桶味，葡萄酒顯得更醇和圓潤。但釀酒師仍堅持使用新橡木桶陳年佳釀，在好年份中其新橡木的使用比例高達80%--90%。很明顯，他處理手法輕淺，故葡萄酒中從未有過重的橡木味。
美酒佳釀
此款酒有非常為濃郁的橙子果香，入口后單寧非常的柔潤，酒的結(jié)構(gòu)很好，很清爽。
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Sauvignon Blanc，中文譯名不計其數(shù)，但以“長相思”之名具中國韻味，該品種原產(chǎn)于法國波爾多（Bordeaux），廣泛種植于法國、美國加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個性鮮明，含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產(chǎn)貴腐白酒有名，葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長，此霉菌不僅吸取葡萄中水份，增高賽美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學(xué)變化，提高酒石酸度，并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產(chǎn)在智利、法國的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
Muscadelle - 密斯卡岱
密斯卡岱（Muscadelle） 是一種高產(chǎn)的白葡萄品種，在波爾多，用不超過5%穆斯卡黛爾和賽美蓉或者長相思混合釀成甜酒。主要利用muscadelle 的強烈和芳香。澳大利亞也有一些地方種植，不過稱之為Tokay，做成的佐餐酒，稱之為Liqueur Tokays。在世界其他第區(qū)和還有其他的名字，例如Musquette, Muscadet Doux, 和Raisinotte。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pessac Léognan - 佩薩克雷奧良
Pessac Léognan產(chǎn)區(qū)位于格拉夫（Graves）地區(qū)的北部，在1987年時才被列為AOC產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)命名時間雖短，葡萄酒的歷史卻非常悠久。一些專家證實Pessac Léognan是波爾多葡萄酒的起源地，其葡萄種植和葡萄酒貿(mào)易已有2000年的歷史。
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